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En el día de hoy, hemos presentado junto al Excmo. Ayuntamiento de Chiclana de la Fra. el ciclo de formación para el sector de la hostelería que se pondrán en marcha en el mes de noviembre con la colaboración de Alcázar Industrías Cárnicas y con la financianción del Excmo. Ayuntamiento de Chiclana de la Fra. Estas jornadas formativas se encuentran dentro del Plan de Formación para el Sector de la Hostelería, financiado por el Ayuntamiento de Chiclana y recogido dentro de las actuaciones del programa de Reactivación, Recuperación y Refuerzo del tejido empresarial local del convenio que tiene AE Chiclana tiene firmado con el Excmo. Ayuntamiento de Chiclana de la Fra. 

En el acto de presenación han asistido nuestro director técnico, José Muñoz, y nuestro representante de la Mesa de la Hostelería, Manuel Moreno. Por parte del Excmo. Ayuntamiento de Chiclana ha estado la delegada municipal de Fomento Económico, Manuela Pérez.

“Estamos hablando de cuatro jornadas presenciales muy interesantes para el sector hostelero, por lo que animamos a empresas y profesionales a que asistan a estas jornadas, que desde este Gobierno consideramos imprescindibles”, ha comentado Manuela Pérez, quien ha añadido que “no podemos olvidar que se trata de un sector que necesita formación y cualificación, de cara a un mejor servicio”.
Por su parte, José Muñoz ha agradecido al Ayuntamiento “su implicación con la Asociación de Empresas en la organización de este tipo de actividades”. “Es una apuesta muy importante porque llevamos años trabajando con el sector agro-alimentario y el año pasado desembarcamos en el sector de la hostelería, puesto que hay una carencia de personal formado”, ha indicado Muñoz.
Finalmente, Manuel Moreno ha indicado que “es importante la formación en el mundo de la hostelería, una pata que cada verano cojea. Por ello, ponemos en marcha estas cuatro jornadas, en las que contaremos con profesionales del sector muy experimentados”.

Este ciclo consta de cuatro sesiones formativas de carácter presencial, que abordarán diferentes temas de gran relevancia en el propio sector, siendo impartidos por expertos en la materia, que aportarán su experiencia real en las diferentes programaciones.

La primera jornada se celebrará el próximo 8 de noviembre bajo el título “La Carta de Vinos”  y abordará toda la información necesaria para saber cómo elaborar una carta de la mano de Javier Manso, somellier del restaurante El Faro del Puerto.

La segunda jornada tendrá lugar el 15 de noviembre con el nombre de “El Escandallo”, en la que se descifrará la receta para que una tapa sea rentable, gracias a los conocimientos de Rafael Fernández Sánchez, cofundador de la Bodeguilla del Bar Jamón de El Puerto de Sta. María.

La tercera jornada se realizará el 22 de noviembre, titulada “Conquista y Conserva”, en la que los participantes podrán descubrir cómo la digitalización atrae y conserva nuevos clientes en la hostelería gracias a ponencia de Manuel Tenorio, consultor en marketing, ventas y transformación digital de bodegas.

La última jornada se desarrollará el 29 de noviembre bajo el título “Trabajadores Felices”, en la que gracias a la charla formativa de Víctor Pacheco, especialista en gestión de personas y equipos con más de 12 años de experiencia , aprenderán los asistentes a lograr equipos motivados y fieles en sus negocios.

Amplía la Información y reserva tu plaza, aquí:

◼️ 8 de noviembre ⏩ “La Carta de Vinos”
Accede a la información 👉🏼 https://aechiclana.org/jornada-formativa-presencial/

◼️ 15 de noviembre ⏩ “El Escandallo”
Accede a la información 👉🏼 https://aechiclana.org/jornada-formativa-presencial-2/

◼️ 22 de noviembre ⏩ “Conquista y Conserva”
Accede a la información 👉🏼 https://aechiclana.org/jornada-formativa-presencial-3/

◼️ 29 de noviembre ⏩ “Trabajadores Felices
Accede a la información 👉🏼 https://aechiclana.org/jornada-formativa-presencial-4/